수도원맥주1 맥주와 와인을 빚은 수도사들 — 기도와 양조 사이의 이야기 “수도사가 맥주를 만들었다고?”이런 말을 들으면 어쩐지 고개를 갸웃하게 됩니다.고요한 성당 안에서 금욕적인 삶을 살아가는 수도사들이 직접 술을 만든다니요.하지만 중세 유럽에서는 이게 아주 ‘자연스러운 일’이었습니다.사실, 우리가 지금 마시는 맥주와 와인의 역사에는 수도사들의 손길이 깊게 배어 있습니다.오늘은 그 흥미롭고 맛있는 이야기를 풀어보겠습니다.1. 왜 수도사들이 와인을 만들었을까?기독교에서 와인은 단순한 음료가 아닙니다.성찬식에서 와인은 예수 그리스도의 피를 상징하며, 반드시 사용되는 성스러운 요소였죠.그래서 수도사들은 직접 포도밭을 가꾸고 와인을 만들었습니다.이는 단지 종교 의식을 위한 의무라기보다는, 신의 뜻을 이루는 노동으로 여겨졌습니다.하지만 와인은 그 자체로도 중요한 물품이었습니다.중세에.. 2025. 7. 10. 이전 1 다음
