< '술의 역사와 술이야기' 카테고리의 글 목록
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술의 역사와 술이야기16

한국 소주의 역사 알아보기 소주 한국인들이 희로애락을 함께 할 만큼  많이 즐겨 마시는 술입니다.  예전에는 소주의 종류도 다양하지 않았지만 지금은 우리가 대중적으로 꾸준히 마시는 희석식 소주도 좋아하지만 정통적으로 만든 증류식 소주도 찾아서 마시게 되는 추세가 되었습니다.소주는 어젠부터  마시기 시작했고 소주의 변천사는 어떻게 되는지 알아보겠습니다.1.  소주 몽골에서 들어오다증류주의 기원은 이슬람 세계에서 시작되었다고 합니다  그들은 술보다 다른 목적으로 증류의 기술을 만들었지만 세계적으로 그  발효주에서 증류주라는 술들이 만들어지기 시작하였니다.  이 증류주의 기술은 몽골인들이 중앙아시아까지 정벌하면서  증류주를 만드는 법을 알게 되었고  이 기술은 우리 고려에 까지 퍼지게 되었습니다.  몽골 군사기지가  있었던 북한의 개성.. 2025. 4. 11.
이마트24 편의점 2025년 3월 위스키, 와인 ,맥주 할인행사, 네이버 포인트 페이백 추가할인 안녕하세요 시작하는 달 3월이 왔습니다.이마트24 편의점에서  위스키, 와인, 맥주등 3월 할인 행사를 소개하려고 합니다.저번달과 같이 할인행사 일부 품목은 네이버 머니로 결제하시면 20%를 포인트로 돌려드립니다.  블랙 앤 화이트 스카치위스키 700ml : 도수는 40%며 향은 바닐라, 오크, 몰트, 스파이시하며  약간의 달달한  과일맛과 스모키 한 맛이 납니다.  가성비가 좋은 위스키로 친구들과 어울려  부담 없이 마시기 좋은 위스키입니다. 조니워커 쉐리 피니시 15년  700ml :  도수는 40%며 향은 건포도,건자두같은 진한 과일향이 나며  부드럽고 과일 맛이 풍부합니다.  입안에서는 은은히 퍼지는 쉐리 오크의 풍미를 느낄 수 있습니다.쿨일라 12년 700ml :  도수는 43%며  배, 감귤,.. 2025. 3. 2.
미국 버번 위스키의 3대장 빨간 왁스 밀랍봉이 인상적인 메이커스 마크 메이커스 마크는 와일드 터키, 버팔로 트레이스와 함께 미국 버번위스키의 3 대장의 하나입니다.핸드 메이드. 장인 정신으로 유명한 메이커스 마크의 이야기를 하고자 합니다· 1 새뮤얼스 가문 미국으로 건너오다.메이커스 마크를 창업한 새뮤얼스 가문은 스코틀랜드에서 위스키를 만들었던 가문이었습니다. 1680년대 새뮤얼스 가문을 미국으로 이주하게 됩니다. 1784년 새뮤얼스 후손인 로버트 새뮤얼스는 켄터키에서 옥수수농사를 짓고 남은 옥수수를 이용해 위스키를 만들어 주변 사람들에게 나누어 주었는데 반응이 좋았습니다.그러다 1840년 그의 손자인 테일러 윌리엄스 새뮤얼스가 본격적으로 위스키 상업을 시작하게 되었습니다.1930년에 6대손인 빌 새뮤얼스 시니어가 가업을 이어받게 되는데  이때  미국에서는 1919년~19.. 2025. 2. 26.
이마트24 편의점에서 위스키 할인행사하는 2025년 2월 품목 이젠 본격적인 한 해의 시작입니다. 원래 설명절을 보내야 한 해가 시작하는 기분이 들어서요~올 한해 모든 이들이  복 많이 받기를 기원합니다.이마트 24편점에서 할인 행사하는 위스키를 일부 소개하고자 합니다.오랜만에 친인척들을 만나는 것도 즐거운 일이지만  이젠 슬슬 혼자만에 시간을 갖고 싶다는 생각도 들것입니다. 잠시 나만의 시간을 만들어 위스키 한잔과 즐거운 휴식을 만들어 보시기 바랍니다.네이버 머니로 구매하시면 페이백으로 할인금액의 최대 20%를 포인트로 돌려받을 수 있으니 참고하시기 바랍니다.  1. 더 글랜드로 낙 12년  700ml정상가 : 120,000원할인가 : 112,000원페이백가 : 89,600원싱글몰트 위스키로 도수는 43%입니다.캐러멜, 시트러스, 후추, 서양배의 향과 부드러운 바.. 2025. 2. 5.
2025년 1월 이마트 24편의점에서 위스키 할인 행사/ 네이버머니 결제시 최대 페이백20%할인 다시 새해가 돌아왔습니다.모두 새해 복 많이 받으시고 모두들 소원 성취하기기 바랍니다.이마트 24 편의점 1월에 할인되는 주류 중 위스키들을 소개하고자 합니다.  할인 행사하는 주류들을 네이버 머니로 구입하시면 할인 행사가에서 또 20% 할인됩니다.   페이벡이어서 네이버머니로 결제하시면 할인가격으로 결제되시고 20%로 할인되는 금액은 다음 달 네이버로 적립되는 방식입니다.  1. 맥켈란 더블캐스크 12년 700ml정상가 : 132.000원행사가 : 118,000원페이백가 :   94,400원 유럽피아 세리오크의 강렬함과 아메리칸 세리 오크의 부드러움이 어우러져 복합적인 풍미와 향을 느낄 수 있는 피트향이 약하고 오크의 특유의 향이 돋보이는  맥켈란 더블 캐스크 12년 위스키입니다.건포도, 감귤, 시트리.. 2025. 1. 9.
온더락, 니트, 노즈, 하이볼등 위스키의 기본 용어 알아보기 위스키의 지금 바로 입문하신 분들은 익숙하지 않은 위스키용어들을 듣게 됩니다.익숙하지 않은 기본적인 위스키 용어 몇 가지를 적어볼까 합니다. 온 더락 (on the rocks) 위스키를 얼음을 넣어서 마시는 방식을 말하는 것입니다.참고로 얼음은 집에서 얼린 얼음보다 편의점에서 파는 둥근 얼음을 넣어서 마시는 것을 추천드립니다. 판매되는 둥근 얼음은 집에서 얼린 얼음보다 단단하여 느린 속도로 녹는 편이고 각진 얼음보다 둥근 얼음이 위스키에 닿는 면적이 좁아서 더 천천히 놓습니다.얼음이 천천히 녹아야 위스키의 본연의 맛을 잘 유지하면서 즐길 수 있습니다. 니트 (neat)위스키에 아무것도 타지 않고 실온에서 그대로 마시는 것을 말합니다.니트로 마실 때는 향을 음미하면서 마시는 게 중요해서 .. 2024. 12. 24.
바텐더들이 가장 선호하는 몽키숄더 위스키 대형마트에 가면 위스키 지열대에서 원숭이 3마리가 붙어있는 위스키 병을 보면서 특이하다고 생각한 적이 있었습니다.이 특이한 병 모양을 하고 있는 몽키숄더에 대해 알아보겠습니다1.어깨가 빠져가며 일을 했던 몰팅맨들2005년 발베니 소속된 "월리엄 그랜트 앤 선즈"가 몽키숄더라는 브랜드 명으로 출시합니다 이 위스키는 전통 위스키 제조법에 대한 헌사와 몰팅맨들의 노고를 기린 제품이었습니다위스키의 주 재료 중 보리를 관리하는 사람들을 몰팅맨라고 합니다.위스키위 제조 과정은 몰팅-매싱 - 발효- 증류- 숙성 등의 단계를 거칩니다.이 과정에서 가장 먼저 하는 것이 몰팅입니다몰팅이란 보리를 싹을 틔워 맥아를 만드는 과정인데 보리가 가져있는 전분을 추출하는 작업입니다.맥아를 만드는 과정은 보리를 2~3일 불린 보.. 2024. 12. 19.
한국인들이 사랑하는 고급위스키의 대명사 발레타인 위스키 예전에 위스키라는 것이 우리나라에  많이 알려져 있지 않을 때  발레타인은  우리나라 사람들에게 고급위스키로 자리 잡은 위스키입니다.  집 거실에 발레타인 30년이 있으면  엄청 부잣집으로 생각할 정도였습니다.그런 발레타인에 대해 알아보겠습니다.1. 어린 발레타인의 창업자 발레타인의 창업자인 조지 발레타인은 13세 때부터 스코틀랜드 에든버러 식료품점에서 일하면서 위스키를 배웠습니다.  그리고 1827년에  19살  어린 나이에 자신만의 가게를 오픈하게 됩니다.  그동안 배웠던 위스키 제조 비법을 총동원해  몰트와 그레인을 혼합을 위스키를 팔기 시작했는데 이것이 발레타인 위스키의 출발이었습니다.조지 발레타인은  위스키 제조기술뿐만 아니라  장사 수완이 좋아서  그는 16킬로미터 이내 사는 고객에게는 무료배.. 2024. 12. 15.
아이리시 위스키를 부활시킨 제임슨 위스키 이야기 아일랜드 사람들은 위스키의 원조는 자신들이라고 할 만큼 자부심이 대단합니다.한때는 위스키의 강대국이 아일랜드 아이리시 위스키인적도  있었지만 여러 가지 이유로 쇠퇴하기도 했었습니다.  여러 어려움 속에 제임슨 위스키를 생산하면서 아이리쉬의 위스키들은 사람들에게 다시 사랑을 받기 시작했습니다.지금 까지 사랑받는 제임슨위스키의 이야기를 해보려고 합니다.1. 제임슨위스키의 창업자창업자 존 제임슨은 스코틀랜드의 변호사 출신으로 그는 아내는 스코틀랜드 위스키대기업의 장녀였습니다.존 제임슨은 장인어른의 회사의 법적인 자문 외에 여러 가지 일을 도와주면서  위스키의 대한  애착이 생겨났습니다.그는 자신만의 위스키를 만들기 위해 아일랜드 더블린으로 이주해 1780년에 증류소를 세웁니다.이렇게  240년이 넘은 제임슨 .. 2024. 12. 5.